Bolo sabor abacaxi com massa leve e fofa é uma daquelas receitas versáteis com poucos ingredientes onde você pode mudar o sabor do bolo apenas alterando a essência!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 45 minutos | 35 minutos | 10 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 267kcal por 100g | 4.96g | 32.68g | 1.12g |
● 3 xícaras de farinha de trigo
● 2 xícaras de açúcar
● 2 ovos inteiros
● 1 3/4 xícara de água
● 1 colher de sopa de fermento em pó químico
● 1 colher de sobremesa de essência de abacaxi
● Óleo e farinha para untar e enfarinhar
● 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
● 2 colheres de sopa de água fervente
● 1 colher de chá de essência de abacaxi
● Coco ralado para decorar
● Na batedeira bata os ovos e o açúcar até obter uma gemada bem clara;
● Adicione alternadamente a água, a farinha, o óleo e a essência batendo até incorporar todos os ingredientes;
● Retire da batedeira e junte o fermento misturando delicadamente com uma colher;
● Transfira a massa para uma forma de cone de 24 cm previamente untada e enfarinhada;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo;
● Desenforme rapidamente e reserve.
● Em uma tigela dissolva o açúcar de confeiteiro na água fervente;
● Acrescente a essência e mexa até obter uma mistura homogênea;
● Distribua sobre o bolo ainda quente e para finalizar polvilhe o coco ralado. Bom apetite!
Categoria: Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas
Origem: Europa
