Essa receita de sagu com frutas, preparei com laranja, maçã e morango, mas você pode variar as frutas conforme sua disponibilidade! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 2 horas e 15 minutos | 20 minutos | 3 litros |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 134kcal - xícara | 0.24g | 15.39g | 1.23g |
● 9 xícaras de água
● 1 1/2 xícara de sagu de mandioca
● 1 xícara de açúcar refinado
● 1 xícara de açúcar mascavo
● 2 colheres de chá de canela em pó
● 1 colher de café de cravo em pó
● 6 laranjas valência (ou outra para suco)
● 1 maçã cortada em pedaços (sem casca e sem sementes)
● 200 gramas de morangos ou amoras
● Raspas da casca de uma laranja
● Rale a casca de uma laranja e reserve uma parte para decorar;
● Descasque as laranjas, retire as sementes e corte em pedaços pequenos;
● Em uma tigela coloque as raspas da casca da laranja, as frutas, os dois tipos de açúcar, a canela e o cravo em pó;
● Em uma panela com capacidade para 5 litros junte o sagu com a água e leve ao fogo alto até iniciar a fervura;
● Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos mexendo sempre para não grudar;
● Retire do fogo e adicione as frutas misturando com cuidado. Tampe a panela e aguarde esfriar;
● Transfira para um refratário e leve à geladeira por 2 horas;
● Decore com as raspas da casca da laranja reservadas e está prontinho para servir. Bom apetite!
❥ Você pode variar essa receita utilizando frutas vermelhas, abacaxi, pera, tangerina, uvas grandes cortadas ao meio entre outras!
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: Ásia, Américas, Europa
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