Talharim é uma massa que adoro, ainda mais com provolone derretido sobre a massa, mas não se preocupe, é uma receita de forno simples, mas muito saborosa! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 12 minutos | 28 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 249kcal por 100g | 10.86g | 38.07g | 6.94g |
● 250 gramas de talharim fresco
● 2 ovos (claras e gemas separadas)
● 8 fatias de queijo provolone
● 25 gramas de queijo parmesão ralado
● Noz-moscada a gosto
● Pimenta branca a gosto
● Manteiga para untar
● Queijo parmesão para polvilhar
● Sal a gosto
● Em uma panela coloque um litro e meio de água e sal a gosto;
● Leve ao fogo alto e aguarde levantar fervura;
● Adicione o talharim e cozinhe por 2 ou 3 minutos;
● Retire do fogo, escorra e reserve;
● Em uma tigela bata as claras em neve, acrescente as gemas, o queijo parmesão ralado, a noz-moscada, a pimenta branca, o sal a gosto e misture com cuidado;
● Unte com manteiga uma travessa refratária com 25 cm x 16 cm e distribua o talharim uniformemente, após adicione a mistura incorporando bem;
● Cubra com as fatias de queijo provolone e polvilhe o queijo parmesão ralado;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente;
● Retire do forno e seu talharim ao provolone está prontinho para servir. Bom apetite!
Categoria: Massas
Origem: Europa
obrigado amiga....adorei esta receita fico notando, mil beijinhos, Beth
ResponderExcluirObrigada à você também amiga, adorei seu bolo de iogurte, vou deixar um comentário lá também!
ResponderExcluirBeijinhos, Lucia
Super facil de fazer. Vou tentar essa para os meus filhos.
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