Cupcake brigadeiro uma receita deliciosa com leite condensado, aposto que você vai amar o sabor desse cupcake que todos pedem bis e faz o maior sucesso!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 20 minutos | 20 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 390kcal por 100g | 12.50g | 35.20g | 1.09g |
● 1 1/2 xícara de açúcar
● 5 colheres de gordura de coco ou manteiga
● 3 ovos (gemas e claras separadas)
● 1 1/2 xícara de farinha de trigo
● 1/2 xícara de amido de milho
● 1/4 xícara de chocolate em pó
● 1 xícara de leite
● 1 colher de sopa de fermento em pó químico
● 1 lata de leite condensado
● 1 colher de sobremesa de manteiga
● 1/4 xícara de chocolate em pó
● 2 colheres de sopa de creme de leite
● Bata a gordura de coco ou a manteiga com o açúcar até obter uma farofa;
● Junte as gemas e bata fazendo um creme;
● Vá adicionando a farinha de trigo, o amido de milho e o chocolate em pó aos poucos junto com o leite;
● Adicione o fermento aos poucos incorporando bem;
● Bata as claras em neve e misture na massa com cuidado;
● Unte 20 formas para cupcake com manteiga e farinha de trigo;
● Complete com massa somente até a metade da forma deixando espaço para o crescimento;
● Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo;
● Desenforme rapidamente e disponha sobre uma superfície ventilada.
● Junte o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela;
● Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um brigadeiro firme;
● Retire a panela do fogo e aguarde amornar. Após acrescente o creme de leite e misture bem;
● Se o brigadeiro estiver muito frio e você encontrar difículdade em incorporar o creme de leite, leve ao fogo novamente e aqueça um pouco;
● Distribua porções do brigadeiro já frio sobre cada cupcake e finalize com granulado de chocolate branco ou colorido e bom apetite!
Categoria: Bolos e Tortas, Cupcake
Origem: América do Norte
Nossa é muita tentação amiga, eu amo tudo que é de chocolate.
ResponderExcluirbjs
Obrigada amiga, eu também adoro receitas com chocolate!
ResponderExcluirBjs,
Lucia