Espaguete com creme de ervilhas, uma receita simples e saborosa, desejando você pode fazer com macarrão, acrescentar milho e molho branco também! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 20 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 221kcal por 100g | 3.65g | 18.52g | 3.28g |
● 250 gramas de espaguete fresco
● 1 colher de sopa de vinagre
● 1 lata de ervilhas (drenadas)
● 1/2 cebola pequena ralada
● 1/2 xícara de leite
● 50 gramas de creme de leite
● 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
● Azeite para refogar
● Sal a gosto
● Em uma panela com água fervente a colher de vinagre e sal a gosto, coloque o espaguete;
● Dois ou três minutos são suficientes para ficar al dente, então retire do fogo, escorra e reserve;
● Bata as ervilhas no liquidificador ou processador;
● Em outra panela refogue a cebola ralada no azeite até ficar transparente;
● Adicione as ervilhas batidas e o leite mexendo sempre até levantar fervura;
● Junte o creme de leite mexendo sempre, acrescente o queijo parmesão ralado deixando derreter levemente e retire do fogo;
● Despeje o creme de ervilhas sobre o espaguete reservado e está prontinho para servir. Bom apetite!
Categoria: Massas
Origem: Europa
