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Quer saber qual o segredo dessa receita de picolé de goiaba cremoso? Simplesmente porque leva leite em pó e chia na mistura! Aposto que achou essa receita interessante e ficou curiosa não é? Então, quem sabe reunir os ingredientes e preparar esse picolé de goiaba agora mesmo?

Delicioso picolé de goiaba cremoso servido em recipiente, ideal para dias quentes e refrescantes. Experimente esta combinação única.

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoTempo totalRendimento
10 minutos010 minutos8 picolés

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
135kcal – 55g4.50g20.00g2.70g

Ingredientes
● 3 xícaras de suco de goiaba com polpa
● 1 xícara de açúcar cristal ou demerara
● 1 xícara de leite em pó
● 1/2 xícara de água quente
● 1 colher de sopa de chia

Preparo
● No liquidificador, adicione a água quente, o açúcar, o leite em pó e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme;
● Leve o copo do liquidificador ao freezer até a mistura espessar e reserve;
● Em outro recipiente, coloque a chia e acrescente o suco de goiaba;
● Leve ao freezer por tempo suficiente até que as bordas do recipiente comecem a congelar;
● Retire do freezer o copo do liquidificador, adicione a mistura de suco de goiaba com chia e bata por 3 minutos ou até você observar que a massa de sorvete está bem consistente;
● A seguir, distribua a massa em forminhas próprias para picolé e leve ao freezer por pelo menos 4 horas até desenformar;
● Após esse tempo, agora sim, seu picolé de goiaba está prontinho para servir. Aproveite e bom apetite!

Dicas
● Você pode fazer esse picolé no congelador da geladeira também, apenas o tempo de preparo será um poquinho maior;
● Utilize água morna para desenformar o que facilita bastante separar o picolé da forma;
● Para formas de picolé com capacidade para 1/2 xícara de massa, rende oito picolés.

Dados da receita
CategoriaSorvete OrigemEuropa

Truques da Cozinha

Picolé de Goiaba
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4.9521
Truques da Cozinha
12 de outubro de 2022
2 Comentários

As batatas fritas na AirFryer ficam sempre sequinhas, possuem menos gorduras totais e são muito fáceis de fazer se comparadas ao método convencional. Então, quem sabe aproveitar todas essas qualidades e preparar essa receita agora mesmo?

Deliciosas batatas fritas na air fryer, crocantes e saudáveis, perfeitas para acompanhar suas refeições ou servir como petisco.

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
15 minutos25 minutos500 gramas

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
110kcal - 100g2.50g19.80g2.20g

Ingredientes
● 500 gramas de batata inglesa ou 3 batatas médias
● 1 litro de água fervendo
● Sal a gosto
● 1 colher de sopa de azeite de oliva

Preparo
● Preaqueça a AirFryer por 10 minutos na temperatura mais alta;
● Coloque a água para ferver com um pouco de sal em uma panela;
● Lave e descasque as batatas. Corte em tiras de tamanho e espessura uniforme;
● Quando a água começar a ferver coloque as batatas e cozinhe por 5 minutos;
● Retire as batatas da água quente com um escorredor e resfrie bem com água gelada;
● O choque térmico com água gelada é o que vai permitir a crocancia da batata frita na AirFryer;
● Coloque as batatas em uma tigela e adicione o azeite de oliva e sal a gosto misturando bem envolvendo todas elas;
● Transfira as batatas para a cesta da AirFryier, ajuste o timer para 25 minutos na temperatura de 180 graus;
● Durante a cocção retire a cesta e mexa para que as batatas cozinhem por igual, adicione azeite de oliva se necessário;
● Quando douradas estão prontinhas para servir. Bom apetite!

Dados da receita
CategoriaPetiscos OrigemEUA

Truques da Cozinha

Batata na AirFryer
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4.9519
Truques da Cozinha
24 de setembro de 2022
2 Comentários

Mojito é considerado um dos coquetéis mais refrescantes que existem, então veja como fazer essa receita a qual apresenta um ótimo equilíbrio entre o frescor da hortelã, o aroma cítrico do limão, a leveza da água gaseificada e tudo isso somado ao sabor adocicado e inconfundível do rum!

Mojito cubano clássico servido em copo com limão e hortelã, refrescante e saboroso, ideal para dias quentes.

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoTempo totalRendimento
5 minutos05 minutos1 drinque

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
96kcal – 100g0.04g24.94g0.14g

Ingredientes
● 50ml de rum cubano - Havana Club Añejo 3
● 30ml de suco de limão-taiti
● 1/2 limão-taiti cortado em 4 partes
● 1 colher de chá de açúcar refinado
● 1 colher de chá de açúcar mascavo
● 3 ramos de hortelã
● Gelo triturado
● 150ml de água com gás para completar

Preparo
● Em um copo long drink inicie colocando o açúcar e após o suco de limão;
● Com um socador de madeira, misture até diluir totalmente o açúcar e obter um caldo bem espesso;
● Separe 6 ou 7 folhas de hortelã, coloque no copo e com o socador pressione as folhas contra o fundo levemente apenas para liberar seu aroma sem esmagá-las;
● Agora junte as 4 partes do 1/2 limão e aperte levemente com o socador liberando um pouco do suco mas sem macerar, caso contrário, seu Mojito poderá ficar muito ácido;
● Acrescente o rum e logo após o gelo triturado até um dedo abaixo da borda do copo;
● Complete com a água gaseificada;
● Para decorar você pode utilizar uma fatia de limão finalizando com um ramo de hortelã;
● Prontinho, agora é só brindar com um generoso Saúde e aproveitar ao máximo o seu Mojito cubano!

Dicas
● Se possível lave o limão e os ramos de hortelã em uma solução de água e bicarbonato de sódio, após enxague e seque com papel toalha antes do preparo.
● Havana Club Añejo 3 é o rum original utilizado para confecção deste coquetel, mas você poderá preparar com Bacardi, Montilla entre outros também!
● Añejo 3 após o nome Havana Club, indica que o rum foi envelhecido por no mínimo 3 anos até ser engarrafado.

Dados da receita


CategoriaOrigem
Drinks e Coquetéis Cuba

Truques da Cozinha

Mojito Clássico Cubano
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4.9548
Truques da Cozinha
14 de setembro de 2022
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Esse sorvete vegano light leva frutas como banana e morango na receita, além de leite de coco e adoçante, possui ótimo rendimento sendo também muito fácil de fazer! Vamos ao preparo então?

Descubra uma deliciosa receita de sorvete vegano sem açúcar, perfeito para quem busca opções saudáveis e saborosas. Experimente esta sobremesa refrescante!

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoTempo totalRendimento
15 minutos015 minutos900 ml

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
75kcal - 60g4.00g13.00g2.20g

Ingredientes
● 300 gramas de bananas bem maduras (7 bananas pequenas)
● 200 gramas de morangos
● 500 ml de leite de coco
● 2 colheres de chá de extrato de baunilha (precisa ser o extrato)
● 1/4 de xícara de adoçante (stevia, xilitol ou eritritol)
● 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)

Preparo
● Corte as bananas, os morangos e distribua sobre uma forma grande;
● Leve ao freezer e aguarde até congelar;
● Ao mesmo tempo, coloque o leite de coco para gelar, é importante que esteja bem gelado para o preparo;
● Em um processador bata as frutas congeladas, o leite de coco gelado, a baunilha e o adoçante até obter uma mistura bem cremosa;
● Transfira a mistura para uma forma não muito alta, adicione as nozes picadas, misture bem e leve ao freezer novamente;
● Aproximadamente após 3 horas o sorvete poderá ser servido ainda bem cremoso. Bom apetite!

Dicas
● Após muitas horas no freezer esse sorvete fica congelado e mais difícil de servir. Se isso ocorrer deixe por vinte minutos fora do freezer, corte em pedaços pequenos e bata com um mixer ou no próprio processador até ficar bem cremoso. Você tem a opção de servi-lo como na foto, ou seja, levar o sorvete novamente ao freezer por aproximadamente 2 horas e após montar as bolinhas com uma colher ou concha de sorvete.

Dados da receita
CategoriaOrigem
Sorvete Europa

Truques da Cozinha

Sorvete Vegano sem Açúcar
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5519
Truques da Cozinha
31 de agosto de 2022
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Veja como fazer Arroz de Leite com leite em pó, é um doce simples, feito de forma tradicional, mas aposto que você vai adorar esse sabor! Então, quem sabe reunir todos os ingredientes e preparar essa receita de arroz doce cremoso agora mesmo?

Receita de arroz doce com leite Ninho, finalizada com canela e apresentada em uma tigela, ideal para sobremesas e festas.

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
10 minutos20 minutos10 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
202kcal - 100g8.50g38.00g7.20g

Ingredientes
● 1 xícara de arroz agulhinha integral orgânico
● 1 litro de água
● Canela em pau a gosto
● Cravo-da-índia a gosto
● 2 xícaras de leite Ninho
● 1 xícara de açúcar demerara
● 1 xícara de adoçante próprio para forno e fogão (xilitol, stevia ou eritritol)
● 1 1/2 xícara de água fervendo

Preparo
● Lave o arroz em água fria e escorra;
● Transfira para uma panela de pressão, adicione o litro de água, a canela em pau e o cravo;
● Leve ao fogo alto até a panela obter pressão, após em fogo baixo, cozinhe por 17 minutos. Utilizei uma panela Tramontina com a graduação 2 na válvula;
● Sendo sua panela diferente, faça o teste com 17 minutos, mas caso o arroz não esteja cozido, deixe por mais tempo cuidando para a água não secar totalmente;
● No liquidificador coloque o leite em pó, o açúcar, o adoçante e a 1 1/2 xícara da água fervendo. Bata por aproximadamente 1 minuto e reserve;
● Sobre o arroz pronto, adicione o creme batido no liquidificador na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, misturando para evitar grudar na panela;
● Após o arroz de leite esfriar, o creme tende a ficar mais espesso e por este motivo, não reduza muito o creme durante o cozimento;
● Agora sim, arroz prontinho e bom apetite!

Dicas
● Experimente adicionar uma xícara de coco ralado umedecido com um pouco de água após o doce pronto, fica uma delícia!

Dados da receita
CategoriaOrigem
Sobremesas Europa

Truques da Cozinha

Arroz de Leite Ninho
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Truques da Cozinha
26 de agosto de 2022
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Essa receita de lentilha com batata-doce e cenoura realmente é fácil de fazer e muito saborosa para ser apreciada em dias mais frios. Você pode variar alguns ingredientes e personalizar o prato conforme sua necessidade ou paladar! Vamos ao preparo então?

Uma deliciosa receita de lentilha com batata-doce e cenoura, ideal para quem busca uma alimentação saudável e nutritiva. Saiba mais!

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
15 minutos20 minutos4 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
168kcal - 100g3.28g17.00g6.86g

Ingredientes
● 2 xícaras de lentilha
● 1 batata-doce pequena
● 1 cenoura média
● 1 tomate picado ou 1/2 xícara de molho de tomate
● 1 cebola pequena picada
● 2 dentes de alho picados
● 2 colheres de sopa de chia (opcional)
● 1 colher de chá de açafrão da terra (opcional)
● 1 pitada de pimenta do reino (opcional)
● Azeite de oliva
● Sal a gosto
● Água filtrada

Preparo
● Coloque as lentilhas de molho em água fria por 8 horas;
● Após, em uma panela coloque um fio de azeite de oliva e refogue a cebola com uma pitada de sal;
● Acrescente o alho e refogue;
● Após adicione o tomate ou molho, os temperos de sua preferência e aguarde até reduzir;
● Permita fazer uma crosta no fundo da panela, porém cuidando para não queimar;
● Leve a batata-doce para refogar por alguns minutos;
● Acrescente a lentilha, a cenoura e água suficiente até cobrir os ingredientes;
● Desejando adicione a chia;
● Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os legumes e a lentilha estejam macios;
● Verifique o sal e está prontinho para servir. Bom apetite!

Dados da receita
CategoriaOrigem
Acompanhamentos Europa

Truques da Cozinha

Lentilha com batata-doce e cenoura
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4.9521
Truques da Cozinha
20 de agosto de 2022
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