Receita de gelatina de chocolate com leite condensado e chocolate em pó, uma sobremesa deliciosa, essa com certeza você vai gostar! Vamos ver o preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 3 horas e 15 minutos | 15 minutos | 12 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 367kcal por 100g | 10.50g | 34.94g | 2.62g |
● 1 lata de leite condensado
● 2 xícaras de leite
● 2 gemas
● 2 colheres de sopa de amido de milho
● 1/2 xícara de chocolate em pó
● 90 gramas de chocolate em barra ao leite picado
● 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor
● 600 gramas de morangos frescos
● Óleo para untar
● Misture o amido de milho com metade do leite e reserve;
● Em uma panela coloque o leite condensado, a outra metade do leite, as gemas, o chocolate em pó e misture bem;
● Leve ao fogo baixo mexendo sempre;
● Ao levantar fervura coloque o restante do leite com o amido de milho e continue mexendo;
● Quando o creme de chocolate estiver bem espesso retire do fogo;
● Acrescente o chocolate em barra picado e misture até derreter;
● Deixe esfriar coberto com um pano úmido;
● Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem;
● Com o creme de chocolate já frio misture a gelatina até incorporar;
● Lave os morangos e reserve um terço, o restante corte em metades;
● Unte com óleo uma forma para gelatina ou pudim de micro-ondas;
● Coloque um pouco da gelatina de chocolate e leve à geladeira até firmar;
● Retire, coloque alguns morangos e cubra com mais gelatina de chocolate;
● Leve novamente à geladeira até firmar;
● Repita essa operação utilizando o restante dos morangos e da gelatina;
● Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar;
● Após, desenforme e sua gelatina de chocolate e está prontinha para servir. Bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas, Gelatina
Origem: Europa
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