Fazer tortilha de batata na frigideira é simples e rápido, mas você pode obter um ótimo resultado no forno também! No rodapé do post, tem uma dica com maiores detalhes para o preparo. Vamos ver a receita então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 10 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 130kcal - 100g | 7.00g | 11.00g | 4.00g |
● 400 gramas ou 2 batatas inglesas médias
● 2 ovos
● 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
● 1 colher de sopa de água
● 1 colher de chá de orégano
● Sal a gosto
● Óleo para untar
● Lave bem as batatas e corte mantendo a casca em cubos com aproximadamente 1 cm;
● Coloque em um escorredor, lave-as novamente e reserve;
● Em um recipiente bata ligeiramente os ovos, adicione o queijo parmesão ralado, a água, o orégano e o sal misturando bem;
● Unte uma frigideira antiaderente de 22 cm e leve as batatas reservadas ao fogo alto salpicando sal a gosto;
● Com uma espátula de silicone, vire de vez em quando para não deixar queimar até as batatas estarem cozidas, porém consistentes;
● Abaixe o fogo, despeje os ovos batidos sobre as batatas e tampe a frigideira por alguns minutos até cozinhar os ovos;
● Retire do fogo, decore como desejar e sua tortilha de batatas está prontinha para servir. Bom apetite!
● Vamos manter o preparo das batatas e dos ovos da receita original;
● Preaqueça o forno a 220 graus;
● Unte uma assadeira com óleo ou azeite e disponha as batatas cortadas em cubos salpicando sal a gosto;
● Despeje os ovos batidos sobre as batatas e distribua uniformemente;
● Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, mas é bom ficar de olho, pois dependendo do forno, pode levar um pouco menos ou mais;
● Agora é só retirar a sua tortilha do forno e bom apetite!
Categoria: Acompanhamentos, Tortillas
Origem: Europa
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