Receita de geleia de pêssego caseira com pedaços da fruta sem corantes, conservantes ou sódio. É um doce bem simples e natural como de antigamente!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 15 minutos | 30 minutos | 500g |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 268kcal por 100g | 0.12g | 64.30g | 0.35g |
● 1 kg de pêssegos amarelos descascados e sem caroço
● 2 xícaras de açúcar
● 1 xícara de água
● 3 cravos da índia
● Corte os pêssegos em pedaços pequenos e reserve;
● Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar e a água até levantar fervura e o açúcar derreter totalmente;
● Adicione os pêssegos reservados e os cravos-da-índia;
● Cozinhe por 30 minutos e com uma colher vá mexendo de vez em quando e descartando a espuma formada nas bordas da panela;
● Ao final do tempo a geleia deve estar mais espessa e ter reduzido de volume, então amasse os pedaços maiores dos pêssegos utilizando um garfo e aguarde esfriar;
● Você pode conservar essa geleia de pêssego na geladeira em potes de vidro esterilizados para conserva por até 30 dias. Aproveite!
Categoria: Doces e Sobremesas, Geleias
Origem: Europa
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