Pastelão com queijos e tomate, realmente uma receita muito saborosa com mussarela e gorgonzola no recheio. Esse é para você que aprecia fazer um bom pastelão caseiro! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 30 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 240kcal por 50g | 8.41g | 25.17g | 9.20g |
● 2 xícaras de farinha de trigo
● 2 colheres de sopa de azeite de oliva
● 1/2 xícara de água morna
● 1 gema para pincelar
● Sal a gosto
● 100 gramas de queijo mussarela
● 50 gramas de queijo gorgonzola
● 2 tomates sem pele e sem sementes
● Manjericão a gosto
● Coloque a farinha de trigo e o sal em uma tigela;
● Misture o azeite com a água morna e vá acrescentando aos poucos na tigela juntando com a farinha enquanto amassa até obter uma massa lisa e no ponto para abrir com rolo;
● Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa em disco até obter aproximadamente 30 cm de diâmetro;
● Distribua o queijo mussarela sobre a metade do disco, adicione os tomates cortados em tiras e polvilhe o manjericão;
● Acrescente o gorgonzola e feche o pastelão dobrando as bordas para cima apertando com os dedos até selar totalmente;
● Pincele com a gema e após faça alguns furos com um garfo evitando que o vapor interno abra ou rache o pastelão ao assar;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
● Retire e está prontinho para servir. Bom apetite!
Categoria: Empadas e Pastéis de Forno
Origem: Europa
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