Bolo Salgado de Tomate

Saiba como fazer um bolo salgado de tomate delicioso. Apesar de ser uma receita simples, ela pode ser uma ótima ideia para você servir como lanche ou acompanhar um bom café! Vamos ao preparo do bolo então?

Tempo e rendimento

Preparo	Cozimento	Rendimento
15 minutos	30 minutos	12 fatias

Informações nutricionais

Calorias	Gorduras totais	Carboidratos	Proteínas
295kcal por 100g	13.45g	38.50g	5.44g

Ingredientes
● 2 xícaras de farinha de trigo
● 1 colher de sopa de fermento químico em pó
● 2 ovos (gemas e claras separadas)
● 400 gramas ou 1 lata de tomates sem pele com suco
● 1 colher de sopa de azeite de oliva
● 1/2 pimentão verde picado
● 4 colheres de sopa de azeitonas picadas
● 5 colheres de sopa de ervilhas escorridas
● 1 colher de sobremesa de curry
● Pimenta calabresa a gosto
● Salsa desidratada a gosto
● Manjericão desidratado a gosto
● Sal a gosto

Preparo
● Em uma tigela pique bem os tomates e misture as gemas, o azeite, o pimentão, as ervilhas, as azeitonas, a pimenta, a salsa, o manjericão e o sal;
● Bata bem essa mistura com uma colher e vá acrescentando a farinha aos poucos, por último adicione o fermento misturando delicadamente;
● Bata as claras em neve e junte com cuidado à massa incorporando bem;
● Unte uma forma de cone medindo 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Transfira a massa para a forma distribuindo uniformemente;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente;
● Desenforme e sirva quente como lanche ou brunch entre o café da manhã e o almoço. Bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Tortas Salgadas
Origem: Europa

Truques da Cozinha

Bolo Salgado de Tomate
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24 de maio de 2020