Pastelão de Forno à Parmegiana

Pastelão de forno à parmegiana, ideal para aquele almoço ou jantar com um sabor todo especial! Então, vamos ao preparo da receita?

Tempo e rendimento

Preparo	Cozimento	Rendimento
20 minutos	20 minutos	4 porções

Informações nutricionais

Calorias	Gorduras totais	Carboidratos	Proteínas
218kcal por 100g	9.89g	45.73g	6.17g

Ingredientes
● 2 discos com 30 cm de massa para pastel de forno
● 1/4 de xícara de trigo para quibe hidratado e escorrido
● 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
● 1/2 abobrinha italiana cortada em cubos
● 1 cebola pequena picada
● 2 dentes de alho picados
● 100 gramas de tomates secos picados
● 1 fatia de pão de forma
● 200 gramas de tomates pelados ou molho pronto de sua preferência
● 300 gramas de queijo mussarela fatiado
● Manjericão a gosto
● Salsa picada a gosto
● Pimenta calabresa a gosto
● Sal a gosto

Preparo
● Refogue a cebola até ficar transparente e acrescente o trigo para quibe escorrido, o alho, o pimentão, a abobrinha e os temperos;
● Cozinhe por alguns minutos cuidando para não cozinhar demais a abobrinha, corrija o sal e retire do fogo;
● Corte os tomates secos em pedaços e misture ao recheio já preparado;
● Esfarele o pão de forma e adicione à mistura do recheio incorporando bem;
● Retire a massa do pacote e o filme plástico umedecendo as bordas e recheie;
● Com um garfo feche as bordas e cubra com o queijo mussarela;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus e asse por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
● Enquanto assa o pastelão prepare o molho vermelho de sua preferência ou utilize nossa receita de molho de tomate com cebola aqui do blog;
● Ao servir o pastelão adicione o molho por cima e bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Empadas e Pastéis de Forno
Origem: Europa

Truques da Cozinha

Pastelão de Forno à Parmegiana
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08 de setembro de 2018