Receita de biscoitos de gorgonzola, são simples de fazer e perfeitos para acompanhar cafés, lanches ou até servidos como petiscos! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 15 minutos | 20 minutos | 60 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 410kcal por 100g | 12.15g | 43.20g | 2.78g |
● 1 xícara de farinha de trigo
● 1 xícara de amido de milho
● 2 colheres de chá de fermento em pó químico
● 150 gramas de queijo gorgonzola picado
● 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
● 2 colheres de sopa de gordura de coco
● 2 colheres de sopa de leite quente
● 1 ovo inteiro
● 1 gema para pincelar
● Noz-moscada em pó para polvilhar
● Derreta a gordura de coco no leite quente;
● Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, os queijos, o ovo inteiro e adicione o leite com a gordura de coco aos poucos enquanto amassa;
● Amasse bem até obter uma massa lisa e uniforme;
● Abra a massa com um rolo até ficar com a espessura de 0,5 cm;
● Com um cortador corte a massa em 4,5 cm de diâmetro e polvilhe a noz- moscada em pó;
● Distribua em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, antes de levar ao forno pincele cada biscoito com um pouco da gema;
● Leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
● Para manter os biscoitos de gorgonzola crocantes por mais tempo guarde em um pote fechado após esfriar. Bom apetite!
Categoria: Biscoitos
Origem: Europa
Postar um comentário