Receita de bolinhas de queijo, super fáceis de fazer se moldadas na palma da mão, após fritas ficam deliciosamente crocantes e sequinhas! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 15 minutos | 15 minutos | 24 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 220kcal por 85g | 12.00g | 20.00g | 8.00g |
● 1 xícara de água
● 1 colher de sopa de manteiga
● 1 colher de sopa de salsinha desidratada
● 1 1/2 xícara de farinha de trigo
● 1 ovo batido
● 1 xícara de farinha de rosca
● Sal a gosto
● Óleo para fritar
● 1 xícara de queijo mussarela cortado em cubinhos pequenos
● 1 colher de chá de orégano
● Coloque a água, o leite, a manteiga e a salsinha em uma panela e aguarde ferver;
● Em seguida adicione a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até desgrudar do fundo da panela;
● Retire do fogo e aguarde esfriar;
● Enquanto isso, corte o queijo mussarela em pequenos cubos e acrescente o orégano;
● Em outro recipiente bata o ovo e reserve;
● Com a massa fria separe o equivalente a uma colher de sopa para cada bolinha;
● Abra as porções com a palma da mão, recheie, feche e modele cada bolinha;
● Passe as bolinhas no ovo batido e após na farinha de rosca;
● Aqueça bem o óleo, frite até dourar levemente e estão prontinhas para servir. Bom apetite!
Categoria: Petiscos
Origem: Europa
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