Arroz ao gorgonzola, mais uma receita simples e saborosa da culinária italiana para experimentar. Se você é um adepto de queijo, acredito que irá gostar bastante desse arroz! Vamos ver o preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 25 minutos | 15 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 174kcal por 100g | 13.12g | 44.25g | 14.02g |
● 1 xícara de arroz branco
● 2 xícaras de água
● 1 colher de sopa de vinagre
● Fio de óleo
● Sal a gosto
● 2 xícaras de leite
● 2 colheres de sopa de farinha de trigo
● 1 colher de sopa de manteiga
● 1 pitada de pimenta do reino
● 50g de queijo gorgonzola
● Noz-moscada em pó a gosto
● Sal a gosto
● 1/4 de xícara de pimentão amarelo
● 1/4 de xícara de pimentão vermelho
● 1 colher de sopa de salsa bem picada
● Lave e escorra bem o arroz;
● Coloque todos os ingredientes para o arroz em uma panela com capacidade para 1 1/2 litro;
● Misture e leve ao fogo alto por aproximadamente 5 minutos ou até levantar fervura;
● Baixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, desligue e deixe a panela tampada para finalizar o cozimento.
● Coloque em uma panela todos os ingredientes menos o queijo gorgonzola;
● Misture bem até incorporar a farinha ao leite;
● Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar, acrescente o queijo e misture até derreter;
● Corrija o sal, mas tenha cuidado com o gorgonzola, pois é um queijo que possui bastante sal!
● Misture o arroz ao molho, adicione os pimentões e a salsa picada;
● Sirva em seguida para o arroz não secar e bom apetite!
Categoria: Arroz, Risotos
Origem: Europa
Adorei seu blog, visite os meus, tenho vários, ... será bem vinda.
ResponderExcluirTenho um blog Silmara Layouts, lá tem templates e layouts gratuítos. mas tbém faço por encomenda.
bjs e sucesso.