Panqueca doce de liquidificador fácil e rápida, essa você pode fazer sem medo de errar! A cobertura da receita é de queijo e damascos, mas o mais importante mesmo nessa receita, é o ponto da massa! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 15 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 257kcal por 100g | 9.70g | 28.30g | 8.40g |
● 2 ovos
● 8 colheres de sopa de farinha de trigo
● 4 colheres de sopa de leite
● 2 colheres de sopa de açúcar
● 1 colher de chá de essência de baunilha
● 1/3 de xícara de damascos secos
● 1/4 de xícara de água
● 3 colheres de sopa de melado
● 3 fatias ou 50 gramas de queijo mussarela
● Manteiga para untar
● Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e reserve.
● Pique os damascos em pedaços pequenos;
● Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura, adicione os damascos e cozinhe em fogo baixo;
● Após levantar fervura aguarde até o líquido reduzir um pouco, retire do fogo e reserve.
● Leve ao fogo médio uma frigideira antiaderente pequena untada com manteiga;
● Com uma concha também pequena adicione a massa em quantidade suficiente para cobrir o fundo da frigideira;
● Aguarde até a massa obter consistência suficiente para virar e dourar dos dois lados;
● Repita os passos até a mistura terminar.
● Em uma prato disponha as 6 panquecas uma sobre a outra;
● Aqueça novamente a calda da cobertura e distribua com as fatias de queijo mussarela sobre as panquecas e estão prontinhas para servir. Bom apetite!
Categoria: Panquecas
Origem: Europa
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