Arroz de forno, uma receita tradicional porém muito simples de fazer! Então, vamos ver o preparo desse arroz de forno delicioso que rende até 4 porções?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 15 minutos | 20 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 242kcal por 100g | 12.34g | 41.70g | 12.47g |
● 1 1/2 xícara de arroz branco
● 1 xícara de água
● 1 lata ou 400 gramas de tomate pelado com suco
● 1 cebola pequena picada
● 1 dente de alho picado
● 3 colheres de sopa de azeite de oliva
● 1/2 pimentão verde picado
● 1/2 colher de chá de manjericão
● 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
● 1/2 colher de chá de orégano
● 1 colher de sopa de salsinha desidratada
● 1 colher de sopa de manteiga para untar
● 4 colheres de sopa de creme de leite
● 25 gramas de queijo parmesão ralado
● 1/2 xícara de farinha de rosca
● Azeitonas cortadas em rodelas
● Sal a gosto
● Lave o arroz, escorra e reserve;
● Coloque os tomates pelados com o suco em uma tigela e pique em pedaços bem pequenos;
● Adicione o manjericão, a pimenta calabresa, o orégano, a salsinha desidratada, o sal e reserve;
● Em uma panela refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de oliva;
● Adicione a mistura dos tomates e temperos e aguarde levantar fervura;
● Junte o arroz ao molho e mexa bem, tampe a panela e em fogo baixo cozinhe por 10 minutos;
● Unte uma forma refratária de 25 cm x 16 cm com manteiga e polvilhe a farinha de rosca;
● Distribua o arroz na forma e com uma espátula espalhe o creme de leite e as azeitonas por cima;
● Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.
Desejando você pode suprimir alguns temperos da receita tornando-a mais simples, ou ainda, alterar ou acrescentar outros a gosto dando mais personalidade ao seu arroz de forno!
Categoria: Arroz
Origem: Europa
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